抽检结果公布!湖南这11 批次样品检出不合格 涉茶、鱼、虾、菜、酒等

9月17日,湖南省市场监督管理局公布了259批次食品安全抽检结果,包括肉制品、乳制品、豆制品、餐饮食品、食用农产品、速冻食品、饮料等10大类259批次样品。11个批次的样品被发现不合格,包括茶、鱼、虾、蔬菜和酒。 鱼、虾、蔬菜等不合格样品中。鱼、虾、蔬菜等共4批。,被发现受农兽药残留和重金属污染。 其中,临澧县陈氏海鲜经营部销售的多宝鱼(海鱼)、桃源县海鲜店销售的罗氏虾(青虾)检出恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定。 恩诺沙星属于氟喹诺酮类,是一种合成的广谱抗菌药物。用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染,是动物专用药物。 根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019),恩诺沙星在鱼(皮+肉)和虾中的残留限量不得超过100 & mu克/千克 长期食用恩诺沙星残留超标的食品,对人体健康有一定影响。 此外,郴州市苏仙区多多生鲜超市二店销售的茄子镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。 镉是最常见的重金属污染物之一。 镉对人体的危害主要是慢性积累。 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定,新鲜蔬菜(叶类蔬菜、豆类蔬菜、块根块茎类蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外)中镉(以Cd计)的最大限量值为0.05mg/kg。 茄子镉(以Cd计)检出值超标的原因主要是由于其生长过程中镉在环境中的富集。 此外,BBK商业连锁有限公司宜阳南县周楠店销售的芹菜毒死蜱检出项目不符合食品安全国家标准规定。 2批次饮用水被检出不合格,2批次饮用水被检出不合格,分别是:张家界双升食品饮料有限公司生产销售和陈翔包装饮用水项目检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定;荔波清波健康饮用水服务中心销售的澧县艾克纳饮用水有限公司生产的恒源山泉包装饮用水检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目不符合食品安全国家标准规定。 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气体、正常人的皮肤、呼吸道、肠道等。在潮湿的环境中容易存活,对消毒剂和紫外线的抵抗力较强,对抵抗力弱的人存在健康风险。 根据《包装饮用水食品安全国家标准》(GB 19298-2014),包装饮用水同批次产品的5个样品中,不得检出铜绿假单胞菌。 包装饮用水铜绿假单胞菌数量不合格的主要原因可能是水源水保护不当、水体污染,也可能是企业环境卫生监管不到位、工作人员操作不够规范、生产过程交叉污染。或者是包装材料清洗消毒不到位造成的。 亚硝酸盐在一定程度上可以反映水体被污染的情况,饮用亚硝酸盐超标的水可能会引起中毒。 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定,包装饮用水(矿泉水除外)中亚硝酸盐最大限量值为0.005mg/L(以NO2-计) 水中的亚硝酸盐可以由硝酸盐转化而来,硝酸盐有天然来源和人工来源。水被细菌污染后,细菌在一定温度下会释放硝酸还原酶,将水中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。 此外,如果消毒控制不当,输水系统中的亚硝酸盐浓度也会升高。 在茶叶中检出水胺硫磷的不合格样品中,沅陵县潮木思沅陵专卖店销售的1批次茶叶被检出农药残留超标,沅陵县黄飞团生态有机茶专业合作社生产的黄飞团茶(茶叶)中检出的水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。 阿米硫磷是一种有机磷农药,既有胃毒作用,又有杀卵作用。主要用于防治果树、水稻、棉花的害虫。 对硫磷是一种剧毒农药,主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。 《GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定茶叶中水胺硫磷最大残留限量为0.05mg/kg。 两批次速冻食品被检出不合格。不合格样品中,检出2批次速冻食品不合格,分别是:浏阳两型工业园区名厨食品厂生产销售的鲜脂香肠(速冻食品)检出氯霉素不符合食品安全国家标准规定;湘潭湘菜农副食品有限公司生产销售的湖南老鸭(速冻食品)过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。 杀菌剂氯霉素也是一种有效的广谱抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有很好的抑制作用。 《食用动物禁用药物及其他化合物名录》(农业农村部公告第250号)规定氯霉素为食用动物禁用药物。 过氧化值是指油脂中的不饱和脂肪酸氧化形成过氧化物,是油脂酸败的早期指标,主要反映食品中的油脂是否被氧化。 过氧化值一般不会危害人体健康,但严重时会引起肠胃不适、腹泻等症状。 除上述产品外,还有2批次样品不合格:湖南美联生物科技有限公司销售的,湖南株洲盘龙猕猴桃酒酿造有限公司生产的猕猴桃酒酒精含量不符合食品安全国家标准规定;湖南大唐镇现代农业发展有限公司生产销售的香菇(蔬菜制品)中检出镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。 对抽检发现的不合格食品,湖南省市场监管局已责成长沙、株洲、湘潭、益阳、常德、郴州、张家界、怀化市场监管部门组织核查处置,督促食品生产经营者采取下架、封存、召回不合格产品等措施控制风险,对违法违规行为依法从严处理;及时将食品生产经营者的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。 湖南省市场监督管理局关于213批次食品安全抽检情况的通报(含中秋食品)(2021年第18号)(来源:湖南省市场监督管理局食品安全抽检不合格食品信息Table.pdf相关报道:湖南省市场监督管理局关于213批次食品安全抽检情况的通报(含中秋食品)(2021年第18号)此文由合伙人网食品信息中心食品编辑撰写,未经授权禁止转载。如需转载,请在获得授权后联系news@foodmate.net。