抽检结果公布!湖南这11 批次样品检出不合格 涉茶、鱼、虾、菜、酒等

9月17日,湖南省市场监督管理局公布了259批次食品安全抽检结果,包括肉制品、乳制品、豆制品、餐饮食品、食用农产品、速冻食品、饮料等10大类259批次样品。11个批次的样品被发现不合格,包括茶、鱼、虾、蔬菜和酒。 鱼、虾、蔬菜等不合格样品中。鱼、虾、蔬菜等共4批。,被发现受农兽药残留和重金属污染。 其中,临澧县陈氏海鲜经营部销售的多宝鱼(海鱼)、桃源县海鲜店销售的罗氏虾(青虾)检出恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定。 恩诺沙星属于氟喹诺酮类,是一种合成的广谱抗菌药物。用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染,是动物专用药物。 根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019),恩诺沙星在鱼(皮+肉)和虾中的残留限量不得超过100 & mu克/千克 长期食用恩诺沙星残留超标的食品,对人体健康有一定影响。 此外,郴州市苏仙区多多生鲜超市二店销售的茄子镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。 镉是最常见的重金属污染物之一。 镉对人体的危害主要是慢性积累。 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定,新鲜蔬菜(叶类蔬菜、豆类蔬菜、块根块茎类蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外)中镉(以Cd计)的最大限量值为0.05mg/kg。 茄子镉(以Cd计)检出值超标的原因主要是由于其生长过程中镉在环境中的富集。 此外,BBK商业连锁有限公司宜阳南县周楠店销售的芹菜毒死蜱检出项目不符合食品安全国家标准规定。 2批次饮用水被检出不合格,2批次饮用水被检出不合格,分别是:张家界双升食品饮料有限公司生产销售和陈翔包装饮用水项目检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定;荔波清波健康饮用水服务中心销售的澧县艾克纳饮用水有限公司生产的恒源山泉包装饮用水检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目不符合食品安全国家标准规定。 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气体、正常人的皮肤、呼吸道、肠道等。在潮湿的环境中容易存活,对消毒剂和紫外线的抵抗力较强,对抵抗力弱的人存在健康风险。 根据《包装饮用水食品安全国家标准》(GB 19298-2014),包装饮用水同批次产品的5个样品中,不得检出铜绿假单胞菌。 包装饮用水铜绿假单胞菌数量不合格的主要原因可能是水源水保护不当、水体污染,也可能是企业环境卫生监管不到位、工作人员操作不够规范、生产过程交叉污染。或者是包装材料清洗消毒不到位造成的。 亚硝酸盐在一定程度上可以反映水体被污染的情况,饮用亚硝酸盐超标的水可能会引起中毒。 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定,包装饮用水(矿泉水除外)中亚硝酸盐最大限量值为0.005mg/L(以NO2-计) 水中的亚硝酸盐可以由硝酸盐转化而来,硝酸盐有天然来源和人工来源。水被细菌污染后,细菌在一定温度下会释放硝酸还原酶,将水中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。 此外,如果消毒控制不当,输水系统中的亚硝酸盐浓度也会升高。 在茶叶中检出水胺硫磷的不合格样品中,沅陵县潮木思沅陵专卖店销售的1批次茶叶被检出农药残留超标,沅陵县黄飞团生态有机茶专业合作社生产的黄飞团茶(茶叶)中检出的水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。 阿米硫磷是一种有机磷农药,既有胃毒作用,又有杀卵作用。主要用于防治果树、水稻、棉花的害虫。 对硫磷是一种剧毒农药,主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。 《GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定茶叶中水胺硫磷最大残留限量为0.05mg/kg。 两批次速冻食品被检出不合格。不合格样品中,检出2批次速冻食品不合格,分别是:浏阳两型工业园区名厨食品厂生产销售的鲜脂香肠(速冻食品)检出氯霉素不符合食品安全国家标准规定;湘潭湘菜农副食品有限公司生产销售的湖南老鸭(速冻食品)过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。 杀菌剂氯霉素也是一种有效的广谱抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有很好的抑制作用。 《食用动物禁用药物及其他化合物名录》(农业农村部公告第250号)规定氯霉素为食用动物禁用药物。 过氧化值是指油脂中的不饱和脂肪酸氧化形成过氧化物,是油脂酸败的早期指标,主要反映食品中的油脂是否被氧化。 过氧化值一般不会危害人体健康,但严重时会引起肠胃不适、腹泻等症状。 除上述产品外,还有2批次样品不合格:湖南美联生物科技有限公司销售的,湖南株洲盘龙猕猴桃酒酿造有限公司生产的猕猴桃酒酒精含量不符合食品安全国家标准规定;湖南大唐镇现代农业发展有限公司生产销售的香菇(蔬菜制品)中检出镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。 对抽检发现的不合格食品,湖南省市场监管局已责成长沙、株洲、湘潭、益阳、常德、郴州、张家界、怀化市场监管部门组织核查处置,督促食品生产经营者采取下架、封存、召回不合格产品等措施控制风险,对违法违规行为依法从严处理;及时将食品生产经营者的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。 湖南省市场监督管理局关于213批次食品安全抽检情况的通报(含中秋食品)(2021年第18号)(来源:湖南省市场监督管理局食品安全抽检不合格食品信息Table.pdf相关报道:湖南省市场监督管理局关于213批次食品安全抽检情况的通报(含中秋食品)(2021年第18号)此文由合伙人网食品信息中心食品编辑撰写,未经授权禁止转载。如需转载,请在获得授权后联系news@foodmate.net。

万事兴消毒柜,你的“健康保险柜”

近日,一则新闻冲上热搜:中信银行违规向“大客户”泄露个人用水。连银行都不能保证个人信息安全,瞬间激起了网友的愤怒。

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实际上,在这个时代,没有一个地方是安全的,包括我们的家。很多家庭疏于餐具的消毒,让细菌随意繁殖,食品安全岌岌可危。

然而,只需要一个万能消毒柜,就能转“危”为安。

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万事兴消毒柜集三种消毒方式于一体,上下两级独立控制。上层用臭氧和紫外线消毒,灭菌后无残留。

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万事兴消毒柜,具备中低温消毒,能有效去除餐具上残留的致病菌,三重保护,确保全家健康。

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浙江省明确和部署2013年全省食品安全风险监测与标准管理工作

日前,浙江省卫生厅印发《2013年食品安全风险监测和规范管理工作要点》,对2013年食品安全风险监测和规范管理工作进行了明确和部署。今年,全省将按照风险监测工作“扩面、增量、提质、增效”和规范管理“强基础、建机制、优服务”的工作要求,重点做好七个方面的工作:

一是提高食品安全风险监测能力。全省新增11家食品中微生物及其致病因子监测技术机构;新增疑似食源性异常病例/异常健康事件监测哨点医院28家,主动监测食源性疾病哨点医院25家。建立浙江省食品安全风险监测评估中心,积极争取在省疾控中心建设食品安全风险监测国家参考实验室。开展风险监测体系建设研究,推进监测机构规范化建设。在主动监测食源性疾病的哨点医院中整合了他的信息报告卡。加强风险监控专业队伍建设。完善风险监测投入机制,积极争取各级政府和相关部门的政策支持。

二是组织实施全省食品安全风险监测方案。会同有关部门,制定并实施全省食品安全风险监测方案。进一步扩大风险监测的范围、指标和样本量。各市监测范围至少覆盖75%的县(市、区),年风险监测样本数达到0.5件/千人口(按辖区常住人口数计算)。规范风险监测各项工作,统一监测管理制度和工作流程,统一数据报送、收集和分析。加强质量控制措施,确保数据科学可靠。

三是增加食品安全风险监测结果的有效性。建立省级食品安全风险监测结果会商机制,定期通报风险监测结果。定期开展部门监管的风险监测和抽样数据整合分析,编制全省食品安全风险监测黄皮书。提高风险监测结果分析能力,适时开展全省优秀风险监测分析报告评选。完善风险评估预警体系和机制,组织实施区域和地方食品安全问题风险评估。加快推进食源性疾病致病因素溯源技术平台建设,依法做好食源性疾病防控相关预警信息发布工作。

四是加强食品安全标准管理。制定《浙江省食品安全地方标准管理办法实施细则》和《企业标准备案管理办法》。积极完善企业标准备案工作,探索更加便利企业的备案程序和方式。组建省级食品安全标准委员会,进一步完善地方食品安全标准评估机制。组织专家专题培训,及时更新知识,加强技术支持。进一步完善食品安全标准管理部门的协调机制。积极开展食品安全标准跟踪评价。

五是稳步推进食品安全地方标准制(修)订工作。建立地方食品安全标准体系。全面清理现行食品地方标准,做好食品安全地方标准制(修)订工作,督促有关单位做好火腿生产企业卫生标准等10项既定地方标准的起草、制定、跟踪、审查、批准和发布工作。

第六,规范食品安全企业标准备案。规范食品安全企业标准备案,提高备案效率。严格控制企业标准备案质量,组织专家定期对备案的企业标准进行检查评估。加快企业标准备案信息化建设,积极推进企业标准备案管理系统软件开发。

第七,加强食品安全信息宣传。组织宣传和实施已公布的食品安全国家和地方标准。加快食品安全标准数据库建设。加强食品安全舆情监测、信息发布和科普宣传,推动完善相关制度和机制。举办食品安全风险交流培训班,培养一批食品安全风险交流和科普方面的专家。组织食品安全宣传周,加强食品安全宣传和科普教育,重点普及食品安全标准、风险监测与评估等食品安全知识。

创新浪潮下中国食品安全与健康的新使命——2019年国际食品安全与健康大会在京举办

食品网讯2019年,恰逢新中国成立70周年,是中国食品行业健康转型的关键节点。 在中国食品安全形势持续稳步改善的背景下,中国食品科学技术研究院将继续携手国际食品科技联盟,于4月16-19日在北京举办主题为“创新驱动食品安全与健康”的2019国际食品安全与健康大会。 作为全球食品安全、营养与健康领域权威与高端并重的国际盛会& mdash& mdash会议深入探讨了国际食品领域面临的新问题,准确对应了中国食品安全和产业健康转型的难点和重点,探讨了中国食品工业从高速发展到高质量发展的创新发展路径,为解决中国和世界食品安全健康问题提出了更加科学的路径。 本次大会受到了国内外各方的高度关注。 国家市场监督管理总局、科技部、农业农村部、海关总署、中国科学技术协会、中国轻工业联合会、国家食品安全风险评估中心、北京市科学技术协会等。支持会议。 中国工程院院士、孙等国内专家以及世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)、国际科学理事会(ISC)、国际食品科学技术联合会(IUFoST)、国际食品微生物标准委员会(ICMSF)、美国官方分析化学家协会(AOAC国际)、欧洲食品卫生工程与设计组织(EHEDG)等7个国际组织和政府机构等18个国家和地区的100余人, 致敬10年,我们还在路上。10年前的2009年,三聚氰胺事件刚刚过去,中国乳业进入近乎崩溃的“低谷期”,中国消费者的食品安全焦虑达到顶峰。 中国食品科学技术研究所以国家需求为己任,联合国际食品科技联盟多位专家举办首届国际食品安全论坛。 这也是中国食品科技领域首次跨越部门界限,聚集最优秀的人才,在构建食品安全体系方面开始追赶世界先进水平。 中国食品科学技术学会理事长孟苏和教授据中国食品科学技术学会理事长孟苏和教授介绍,大会十年间,共有486位国际食品安全专家来到这里。从基层检查员的培训到会议的深入交流,他们就像一个移动的“国际食品安全专家智库”,通过不断的比较、借鉴和实践,使我们对中国食品安全问题的认知和理解与国际保持同步。 就中国食品科学技术研究院而言,在为国家分忧、解决中国食品安全诸多挑战的过程中,大会的召开让我们打破了部门和行业的界限。在、孙院士等杰出专家的带领下,通过不断的学术积累,形成了对中国食品安全问题的理论思考,凝聚成“学术共识”,在全国集结了一支专业分布明确的中国食品安全专家队伍。 坚持10年不容易。 10年来,“国际食品安全与健康大会”的主题从危机应对到风险防范,从强化过程控制到全产业链安全,从夯实科学基础到实现社会共治,从关注食品安全到安全与健康并行。它清晰地反映了中国食品工业的发展轨迹,是世界真正了解中国食品安全治理的重要窗口和平台。 10年来,中国食品安全由乱而治、企稳向好,中国食品行业走出低谷、健康转型,中国政府在保护舌尖安全方面的积极努力和重要成果,中国食品科技界“为国分忧”的责任和贡献,国际食品安全与健康大会日益增强的影响力。 苏和教授认为,我们在用科技拥抱大健康产业的同时,也应该在创新的浪潮中,用科技为创新食品筑起安全健康的长城。 所以,大会10年后,我们还在路上!与10年前相比,食品安全的联系越来越复杂。 但真理只有一个,那就是回归科学的真理。 在未来的食品安全与健康科技评价中,将会更加受到关注。 第十届国际食品安全大会已成功举办,集结了科技和国际社会两股不可替代的力量,共同承担未来10年的新挑战和新使命。 国家市场监督管理总局食品安全局长王铁汉、国家市场监督管理总局食品安全局长王铁汉在开幕式上表示,食品是人类生存和发展的物质基础,食品安全是全球关注的重点问题之一。 没有一个国家能够独自保护自己,确保食品安全。 食品安全需要各国政府、国际组织和全社会共同面对。要完善防范机制,搭建沟通平台,形成全球共治。 近年来,我国食品安全监管部门遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则,不断创新监管方式,督促生产经营者落实食品安全主体责任,基本形成了以市场准入为条件、过程监管为基础、抽样监测为重点、预警沟通为纽带的食品安全风险防控体系。 食品安全监督抽检不合格率从2014年的5.3%下降到2018年的2.4%,公众对食品安全的满意度大幅提升。 工业和信息化部消费品司司长高表示,工业和信息化部作为食品安全的主管部门,始终坚持“安全第一”的原则,把保障食品质量安全作为促发展、惠民生的重点工作。 不断完善检测手段,大力建设追溯体系,强化食品质量安全保障能力,通过推进食品行业信用体系建设,督促企业树立诚信理念,完善诚信管理体系,落实质量安全主体责任。 未来,工信部将会同其他部门,以市场为导向,以创新为动力,以企业为主体,以实施“三品”战略为抓手,努力提高食品工业有效供给能力和水平,更好满足人民群众食品消费升级需求,为我国食品工业更稳定、更高效、更可持续发展和提高我国食品质量安全水平做出积极贡献。 科技部农村科技司巡视员汪哲表示,“十三五”是全面建成小康社会的决胜阶段,是深入实施创新驱动发展战略、加快建设创新型国家的关键时期,是加快食品产业转型升级、实施食品安全战略的关键五年。 “十三五”期间,科技部继续加大对食品安全创新的支持力度,开展了食品质量安全发展趋势预测研究,制定了食品科技创新“十三五”规划,启动了现代食品加工和粮食储运重点工程,部署了鲜活农产品、物流环境适应性和质量控制机制研究、跨境食品质量与质量控制数据库、建设与创新集成开发等食品安全相关重点工程。 支持了食品安全技术全链条的创新和研究,以科技创新支撑现代食品工业快速健康可持续发展。 国家卫生健康委员会监测评价司食品安全标准巡视员张国家卫生健康委员会监测评价司食品安全标准巡视员张表示,食品安全是一个全球性问题,中国政府一直高度重视食品安全,提出了“十三五”食品安全规划和食品安全战略,是实施健康中国战略的重要组成部分。标准是食品安全的基础支撑和关键因素。国家卫生健康委员会贯彻Xi·金平总书记“四个最严”的重要指示精神,逐步建立和完善了最佳。 国家卫生健康委一直遵循社会共治的基本原则,坚持公开系统标准,使标准从立项、起草、征求意见到后续评估的每一个环节都公开透明。 欢迎社会各界积极参与食品安全标准,关注食品安全标准,不断凝聚共识和力量,共同推进我国最严格的食品安全标准体系建设,服务人民食品安全健康。 国家食品安全风险评估中心主任江禄表示,党中央、国务院高度重视食品安全和营养工作,国家卫生健康委员会依法履职,狠抓食品安全标准实施和风险监测评估,取得了明显成效。 国家食品安全风险评估中心发挥重要的技术支撑作用,在逐步完善我国食品安全风险监测网络、初步掌握我国食源性疾病分布和流行趋势、开展100余项风险评估项目、构建一整套与国际接轨的食品安全国家标准框架体系、开展我国食品安全基础研究等方面取得了重要进展。 海关总署进出口食品安全局局长熊先军表示,与国内食品相比,进口食品的供应链更加国际化,食品原料的生产、成品的加工、货物的运输等都位于全球多个国家和地区。风险环节和责任主体更加复杂,安全风险更加难以确定,我们面临的情况更加复杂。 是安全食品行业的底线,安全也是食品贸易的根本。 去年机构改革以来,海关总署推动各项改革落实,实现一次申报、一次通关,大幅减少通关环节和时间,优化营商环境。 中国海关将继续优化服务,推进贸易便利化,以创新驱动发展为引领,不断优化营商环境,加快建设服务进出口企业的信息公共服务平台,不断提升跨境食品贸易便利化水平。 行业创新和新挑战不容忽视。中国食品工业进入了以“安全与健康”为导向的深度转型期 2018年,这种转变的速度在加快,难度在加大。 2018年,全国规模以上食品企业40793家,比上年大规模减少2037家。 主营业务收入8.1万亿元,增长5.3%,低于上年水平。 但食品行业利润增速为10.8%,比产值增速高5.5个百分点。 中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石在大会上提出了对当前食品安全问题的思考。 他指出,当前我国食品安全形势稳定向好,食源性疾病是最大的食品安全问题,但压力不大。 负面舆论的危害突出,已经成为一大问题。 通过追溯与信息平台、标准建议、监管执法模式、区块链技术应用等,提出了值得关注和思考的问题。 孟苏和教授指出,在健康安全目标的引导和“市场之手”的推动下,中国食品工业的结构转型正在以价值提升的形式发生作用。 与此同时,辣条等传统食品、酵素等新兴植物源食品、独具中国风的功能性食品、需求旺盛的老年食品、占全国食品市场销售额30%以上的网络销售食品等许多新的食品品类和销售业态,迅速发展成为体量巨大的食品产业新经济板块。 同时,开放后食品安全的进口风险有所增加。 如果说,我国食品安全中的“存量”问题还有待逐一解决,创新食品安全健康风险评估、法规标准完善等矛盾。中国食品工业转型加速带来的创新浪潮,将以叠加的形式大量涌现问题。 中国作为世界上最大的食品生产国和消费国,面临着食品安全和健康的挑战,这必然是全球难度系数最大的挑战。 八大课题,对应食品安全健康转型新课题。本次大会聚焦安全健康,邀请国内外食品重量级人物围绕“创新驱动食品安全健康”主题做大会报告,围绕八大重点方向进行深入探讨,从创新发展的角度关注中国食品安全健康转型的热点和难点。 焦点一:可持续发展带来的挑战国际科学理事会前主席戈登·麦克比恩在会上表示,2030年可持续发展、气候变化和减少灾害风险的全球议程必须着眼于解决粮食和健康等交叉问题。 在世界经济论坛《2019年全球风险报告》中,极端天气事件(包括风暴、洪水和热浪)、气候变化和自然灾害的减缓和调整措施失败被列为未来10年全球五大风险中的三大。 这些风险会对健康和食品产生影响,而且影响的方式往往非常复杂。 然而,食品供应及其加工方法在全球环境中的作用也面临着这些风险带来的挑战。 如何通过食品科学和创新解决这些问题,需要科学家、行业和政策制定者组成跨学科团队共同面对,从而取得对全球健康、食品和可持续发展具有长远影响的成果。 国际食品科学与技术联合会(IUFoST)科学主席唯帅·普拉卡什在“关注安全而非食品安全& mdash& mdash食品安全的未来计划”说,食品必须是100%安全的,安全没有交易。 食品安全的保证是一个非常复杂的问题,它涉及到各部门之间的协调和管理,涉及到所有的卫生和农业规范以及植物检疫法规等。同时还包括食品加工必须符合最新分析方法的发展,这样才能保证产品能够安全进入市场。 食品安全监管者将食品安全与前沿科学挂钩是必然趋势。他们不能找借口在一个地区/国家消费不安全的食品或出口到其他国家。 焦点二:以科技创新拥抱大健康。随着《健康中国2030规划纲要》和《国民营养计划(2017 & mdash2030年),健康中国已正式上升为国家战略,大健康领域进入快速发展时代。 在此背景下,食品行业积极推进健康中国建设,以科技创新拥抱大健康。 中国食品科学技术研究院名誉副院长、杜邦营养健康事业部亚太区总裁李永静博士在报告中表示,大势所趋推动亚洲健康食品创新近几十年来,世界经历了巨大的变化,尤其是见证了世界上老龄化人口最多的亚洲的不断变化。 根据新营养商业杂志的数据,消化健康、植物性和蛋白质占据了全球食品、健康和营养十大趋势的前列。 老年食品、发酵/益生菌食品、植物蛋白食品将成为亚洲健康食品产业未来的创新方向。 在食物营养与健康论坛上,与会专家一致认为,食品工业是实施国民营养计划的最佳载体,要在食品工业转型中加大健康研究的科技支撑力度。 会上,包括国家市场监督管理总局、世界卫生组织(WHO)、国际食品科学技术联合会等在内的专家就“特殊医学用途配方食品注册和验收中存在的问题及建议”、“全世界的人都在吃什么”、“儿童肥胖”等话题进行了交流。此外,他们还就业界十分关注的糖与人体健康、减盐行动、益生元和益生菌等话题进行了讨论,为多年来国内外食品科学家在食品营养与健康方面提供了参考。 会上,内蒙古伊利实业集团有限公司副总裁刘春喜、荷兰皇家菲仕兰中国事业群董事长高瑞宏、广金集团农业资源中国区负责人兼食品部总裁周志毅、艺康集团全球执行副总裁兼大中华区总裁张庆丰、乐斯福大中华区总裁浦剑飞、沃尔玛食品安全协作中心执行董事严志农、德国百发集团食品与饲料安全检测事业部总经理Sigrid Haas-Lauterbach等也谈到了创新。 焦点三:探索食品安全监管体系“中国方案”为加强各国食品控制体系建设,国际食品法典委员会(CAC)提出建立一套区域性食品安全指标。 这一倡议引起了亚太地区不同地区的关注,并成为各国食品安全会议的焦点。 在2017年12月联合国粮农组织(FAO)在新加坡举办的研讨会上,中国、不丹、库克群岛、韩国和菲律宾率先参与了FAO食品安全指数试点项目。 随后,粮农组织与中国食品科学技术研究所签署了战略合作协议,双方将携手推动中国食品安全指标体系的建立。 会议期间,来自比利时、澳大利亚、韩国、不丹、菲律宾等国家和地区的专家在圆桌讨论中全面介绍了食品安全指数建设项目,并分享了各自国家已经开展的食品安全指数案例研究和试点项目。 主办方还邀请国务院食品安全办代表与各国食品安全相关机构官员进行深入探讨,以期在交流碰撞中探讨建立科学的食品安全监管体系的“中国方案”。 焦点四:互联网时代食品安全的智能化管理近年来,网络餐饮、线上线下相结合的“新零售”模式在全国各地兴起,新业态的出现给我国食品安全监管带来了新的挑战。 如何借助大数据、云计算等智能手段控制食品安全,成为多方共同关注的话题。 副总裁兼首席食品安全官王三虎表示,线上餐饮到家、线下消费到店的融合,推动了中国餐饮行业的数字化进程。 随着数字化消费场景融入消费者日常生活,网络交易第三方平台应用信息化、技术化管理手段,对网络商家进行风险管理,对食品安全风险进行评估和预警,不断提升食品安全管理能力。 食品安全需要共治。与监管部门、行业组织、科研机构合作,共同探讨如何在保证消费者“吃得安全”的基础上“吃得更营养、更健康”,针对不同的消费者提供有针对性的营养餐,是网络餐饮未来的发展趋势。 “& lsquo会议期间,零售的新时代& rsquo以“食品安全智能管理”为题,邀请农业农村部、海关总署、商务部等相关单位的专家,从政策执行和监管层面,分享新形势下跨境电商零售进口食品和便利店发展模式。 此外,如何利用大数据、云计算等智能手段全面控制食品安全,如何将人工智能与现代零售相结合,也邀请了包括便利蜂在内的便利店、网络名人中的零售电商、传统食品企业代表进行了实践分享。 焦点5:检测生产过程中过敏原成分的交叉污染成为新的挑战。对于对食物过敏和对食物不耐受的人来说,过敏原信息标签非常重要。 无麸质、无乳糖、无坚果、无鸡蛋、低组胺,越来越多贴着这些标签的食品出现在市场上。 在欧盟,含麸质的谷物、牛奶、鸡蛋、大豆、坚果、花生、鱼、贝类、芹菜、芥末、芝麻和羽扇豆在用作原料时,必须在标签上标明。 但不容忽视的是,目前最大的危机来自于含过敏原食品和不含过敏原食品的交叉污染。微量过敏物质通过设备、器材、工作服上的残留物或空气体进入产品,但这些产品标签并不能明确标明这些过敏成分。 因此,如何准确检测已经成为食品生产相关企业当前或未来面临的巨大挑战。 来自多个国家的科学家,包括加拿大卫生部食品局、德国联邦风险评估研究所、德国食品法过敏原工作组、国家食品安全风险评估中心、广州海关等。,从检测、监管、召回、现状、发展、防控等方面,分享了其在食品过敏原管理、监管、标识和检测方面的国际先进经验。 关注点六:食品安全预警和风险沟通的难点与实践《国家食品安全“十三五”规划》明确指出,基于“风险管理”的理念,加强风险预警和风险沟通。 食品安全风险预警和风险沟通将对食品安全整体水平和公众幸福指数的稳定提升起到至关重要的作用。 会议期间,国内外监管部门负责人、权威专家和媒体代表就风险预警与风险沟通的主体作用、监管体系、工作制度与方法、大数据等新技术应用、公众感知与参与等问题进行了深入分析。 并探讨了如何借助媒体融合的时代优势,实现风险预警和风险沟通的“资源容纳、内容兼容、宣传融合、利益融合”。 欧洲食品安全局前主席、爱尔兰都柏林大学教授帕特里克·沃尔博士认为,在新媒体时代,消费者对食品生产和食品安全的信任仍然脆弱。 但是,数字媒体传播技术可以促进新食品技术的传播,普及科学,消除谣言。 作为食品科技的权威,食品科学家和食品相关科研机构迫切需要学习和利用新媒体技术。 这一点在中国更为重要。 特别是在非洲猪瘟疫情中,真实准确的信息(而不是谣言)的快速广泛传播,可以借力新媒体。 目前中国已经走在了世界新媒体时代的最前沿,其他国家无法比拟的无现金支付就是最好的佐证。 期待中国食品科学家将自身数字媒体优势带入食品科普,引领国际同行食品信息传播。 关注点七:棕榈油行业的可持续发展棕榈油是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种。由于其突出的油炸稳定性和氧化稳定性,长期以来被广泛应用于食品加工和餐饮烹饪领域。 然而,关于棕榈油的安全性和营养的问题一直被提及。 为了更科学、更理性地看待棕榈油的健康、营养和食品安全,会议将对棕榈油的应用价值和实际情况、棕榈油种植的环境保护和可持续发展等进行探讨。 在大会特别组织的“国际棕榈油可持续发展论坛”中,国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石做了“油脂与健康”的主题演讲 河南工业大学顾克仁教授介绍了棕榈油在食品工业中的应用现状及趋势。 马来西亚专家分享棕榈油的质量管理和应用特点。 江南大学王兴国教授报告了棕榈油加工和使用过程中风险因素的成因和预防。 此外,相关行业代表还讨论了棕榈油行业的可持续发展,石油安全帮助食品加工的快速发展等话题。 关注八:中国食品行业检测标准的机遇为了进一步完善中国食品检测方法和标准体系,帮助食品行业健康发展,我学会前期进行了食品行业检测方法问卷调查,通过总结调查结果,梳理了行业在检测中遇到的实际问题。 为此,大会特别设置了“检测方法”专题,聚焦食品中的微生物和营养素,借鉴AOAC国际在相关标准方面的成功经验,通过研讨交流,促进国际方法与我国食品安全国家标准检测方法的对接和融合,助力食品行业健康快速发展。 食品安全的起点应该从卫生设计开始。 会议期间,主办方特别围绕“发酵乳制品生产中的卫生设计与安全保障”开设了EHEDG培训课程 培训重点是发酵乳制品生产过程中微生物污染的典型案例,以及如何通过提高加工设备的卫生清洁能力来避免有害菌的滋生。邀请国际专家和行业代表分析具体问题,提供最佳解决方案。 针对肉类供应链中的微生物风险及预防措施,大会主办方还联合国际食品微生物标准委员会(ICMSF)举办了“肉类供应链微生物风险管理培训班”,探讨如何从原料、加工环境、生产操作等环节,采取适宜的微生物检验方法和有效的控制措施,确保肉制品整个供应链中肉制品的质量安全,促进从业者正确认识肉制品生产过程中的微生物风险。

TCL电子:并未收到任何相关政府审查的通知

TCL & # x7535& # x5B50& # x96C6& # x56E2& # x653F& # x5E9C& # x5BA1& # x67E512月22日港股收盘后,TCL电子控股有限公司发布澄清公告称:“本集团未收到任何政府相关调查的通知。 公司在美国销售的电视产品全部安装美国合作伙伴Roku或Google的操作系统,严格按照合作伙伴的要求共同进行系统安全升级迭代。这些做法符合行业的现行规则和技术规范,以及当地法律、法规和安全标准。 本集团非常重视用户隐私保护和数据安全,并将隐私保护和安全视为本集团产品的核心竞争力之一。 此前有外媒报道称,美国国土安全部正在审查中国电视制造商TCL电子的活动,发现TCL电视用户存在网络入侵和数据泄露的危险。 或受此消息影响,TCL电子盘中暴跌近17%,收盘时跌幅收窄至14.87%。